Deze zomer kan je tafelen met live-muziek op het dakterras van Brugse Cactus Café
Brugge krijgt er deze zomer een culinaire hotspot bij: de Rooftop Street Food weekends nemen in juli en augustus het dakterras van Cactus Café over. Chefs zijn tenslotte de nieuwe rocksterren. Zeven zomerse weekends lang serveren jonge talenten én Brugse kleppers hun beste comfort food, perfect gepaird met een fijne selectie aangepaste plaatjes. Na Cactusfestival, van mid juli tot eind augustus wordt het dak van Cactus een oase voor foodies en muziekliefhebbers.
Elke zaterdag en zondag vanaf 17u (er wordt geserveerd tussen 18u en 22u) komen de pop-up chefs het dakterras van Cactus inpalmen, zonder reservatie of gedoe. Gewoon aanschuiven en kiezen waar je zin in hebt. Elke zaterdagavond doet een zorgvuldig geselecteerde DJ aan muzikale food pairing. Dansen is niet verboden.
Wat mag je verwachten?
Elke week nodigt Cactus Café een andere chef uit voor een weekend residentie – in totaal zeven unieke crews met elk hun eigen stijl. Verwacht geen klassiek menu, maar street food en sharing dishes. Geen etiquette, wel betaalbare gerechten. Mét matching DJ op zaterdag.
Directeur Tim Beuckels: “We zijn trots dat we deze zeven straffe Brugse chefs konden strikken voor de allereerste editie van ons pop-up foodconcept. Het zijn stuk voor stuk lokale toppers waar we zelf grote fan van zijn, en samen goed voor een gevarieerde en betaalbare line-up met elk hun eigen stijl. Wij zorgen voor de ideale setting: een machtig zomerterras en muziek die helemaal klopt. We hebben er nu al zin in.”
Praktisch
Waar? Cactus Café Rooftop, Brugge – Bargeweg 10, 8000 Brugge
Wanneer? Elk weekend van 19 juli t.e.m. 31 augustus, op zaterdag en zondag vanaf 17u.
Food tussen 18u en 22u
Geen reservatie nodig
Veggie opties aanwezig
Gerechten kosten 6/12/18€
Food Line-up:
19-20 juli: ROBUSK (cosmopolitan & bold)
26-27 juli: MOSH! (hardcore smash burgers)
2-3 augustus: MÁS (Mexican inspired & casual)
9-10 augustus: AMÈSA (wood-fired pizza)
16-17 augustus: MARLOW (worldwide & heavenly)
23-24 augustus: LOCÀLE (local, organic & pure)
30-31 augustus: ONSLOW (exciting comfort food)
Meer info via www.cactusmusic.be.