Deze 8 producenten en 22 streekproducten kregen erkenning label 100% West-Vlaams
Acht producenten en 22 streekproducten zijn recent erkend met het label 100% West-Vlaams. Deze erkenningen onderstrepen de rijke culinaire traditie van West-Vlaanderen en benadrukken het vakmanschap en de toewijding van lokale producenten. Alle erkenningen werden bekrachtigd tijdens de laatste erkenningscommissie streekproducten (POM West-Vlaanderen) en de raad van bestuur van de vzw West-Vlaamse Hoeveproducten (Inagro).
Acht kersverse producenten
In Sint-Andries (Brugge) runnen Bart en Lies Segaert met passie hun familiebedrijf Segaert Aardbeien, gespecialiseerd in extra zoete aardbeien en vroege prei. De aardbeien zijn 24/7 verkrijgbaar via automaten aan de Hogeweg, of je bezoekt het hoevewinkeltje en slaat een babbeltje met Lies.
Een stuk verderop, in Dikkebus, verbindt Le Monde des Mille Couleurs landbouw, natuur en gemeenschap via regeneratieve teeltsystemen. Hun oogst weerspiegelt biodiversiteit en microseizoenen, en wordt gesmaakt door topchefs. Elke zaterdag van 10 tot 13 uur ben je welkom op hun wildfarming biomarkt met groenten, kruiden, eetbare bloemen en sappen.
In de Damse polders runnen Janne en Maxime hun belevingsproject Maïsterplan. In de boerderijwinkel verkopen ze biologische groenten en eitjes, aangevuld met producten van makers uit de buurt, zoals zuivel, kazen en streekbieren. Langskomen kan op zaterdagvoormiddag. Pik dan eventueel een boerderijbezoek mee of neem deel aan een van hun activiteiten.
Wijndomein Hoogenhove in Aarsele focust op mousserende wijnen volgens de méthode traditionnelle, met daarnaast een wisselend aanbod stille wijnen. Alles gebeurt in eigen beheer, van pluk tot fles, voor gegarandeerde kwaliteit en een sterke link met de West-Vlaamse terroir. Kopen kan in de wijnshop op zaterdag van 9.30 tot 14.00 uur of via de webshop. Meer weten? Boek een rondleiding en ontdek hun verhaal.
In Eernegem vind je Cidrerie Iduna, waar Bertjan hoogstamboomgaarden en oude rassen samenbrengt in Belgische cider. Geïnspireerd door Normandië creëert hij een unieke stijl, met ciders als The Big Five, Cuvée Spontanée, Bocage Bourgognepolder en Bocage Pierlynck & Aleyt. Zijn missie? Boslandbouw een duwtje in de rug geven en een collectieboomgaard met ciderij uit de grond te stampen.
In het maritieme hart van West-Vlaanderen, Oostende, combineert Nico de traditie van distilleren met de invloeden van de kust. Voor uitzonderlijke dranken met het karakter van de zee ben je bij de Oostendse Stokerij aan het juiste adres. Erkend als 100% West-Vlaams streekproducten zijn de Ostend Gin, Rosbaya en Gin D’O.
Ook aan zee maakt kaasmeester Stefaan van Cru du Nord rauwmelkse kazen, zoals Neptune en Creuses, met het woeste van de zee en het eerlijke van de koe. Hij kneedt de golven, de zilte lucht en de kracht van eb en vloed tot kazen die tong en ziel beroeren.
Tot slot brengen Delphine en Michiel van Crème Roulée met hun blauwe retro-ijskar heerlijke gelato naar West-Vlaanderen, van klassiekers als vanille-, aardbeienijs en Fior di Latte tot verrassende creaties. De melk komt dagvers van de boerderij van Delphines ouders – ijs om voor te smelten en elk feest op te fleuren.
22 nieuwe streekproducten: puur, lokaal en boordevol smaak
Naast de twaalf producten van de nieuwe 100% West-Vlaams producenten, zaten ook enkele bestaande erkende producenten niet stil. Dat vertaalt zich in 10 extra toevoegingen aan de lijst van 100% West-Vlaams streekproducten, zoals de vijf FERRE-bieren van Brouwerij Maenhout, Whisky Infused Coffee van Brugse Whisky Company, Betsy Quadrupel en Rosse Betsy van Brouwerij Betsy (bierfirma), Chocoladen Mariaatjes van Mariënstede, en de zeevruchten van Chocolaterie Sukerbuyc.
Label ‘100% West-Vlaams’
Producten met het label ‘100% West-Vlaams’ worden lokaal geteeld, gekweekt of op ambachtelijke wijze gemaakt met grondstoffen uit de streek. Je koopt ze rechtstreeks bij de producent. Het label is een initiatief van de Provincie West-Vlaanderen in samenwerking met POM West-Vlaanderen, Inagro vzw, Westtoer en Unizo West-Vlaanderen