Burgemeester en zoetebek Dirk De fauw kwam eclairtje proeven bij Bakkerij Desoete in Brugge
Vandaag was er de start van de ‘Week van de eclair’ die nog loopt tot en met zondag 22 juni. Dat is al het zevende jaar op rij. Een absolute specialist op vlak van eclairs is zeker Bakkerij Desoete aan de Calvariebergstraat in Brugge. Hier kan je, meer dan ooit proeven van tientallen verschillende smaken en varianten. Het assortiment bestaat uit zo’n 20 verschillende soorten met deze weken nog twee extra smaken toegevoegd. De Bueno en yoghurt limoen. Alle smaken worden met heel veel liefde in het eigen atelier dagdagelijks bereid. Naast de klassieke eclair met chocolade hebben ze bijvoorbeeld ook de varianten citroen, basilicum-aardbei, framboos, gezouten caramel, mokka, praliné, speculoos, appel kaneel, enz.
Deze namiddag kwam ook burgemeester Dirk De fauw langs bij Filip Desoete, Christine Willems en zoon Peter-Jan Desoete om zich over zo een eclairtje te ontfermen. “Hemels”, klonk het uit de mond van de burgervader en zo denken er ook de vele trouwe klanten van Bakkerij Desoete erover. Iedere klant krijgt vanaf vandaag bij aankoop van minimum twee eclairs een blaadje van ons waarop ze hun naam en telefoonnummer kunnen achterlaten. Dit deponeren ze in een box en iedere avond om 19u zullen de zaakvoerders live op hun Facebookpagina een kaartje trekken. Op die manier zullen zeven winnaars één eclair van één meter lang krijgen. Waarom zeven? Omdat de maandag en dinsdag de sluitingsdagen zijn. Een lekkere eclair proeven is iets maar nog een lange eclair winnen is nog leuker.