Bruggeling Mathieu Eyckmans wint E.K. ‘IJsbereiden’ met ‘Gorgonzola met vijgen’
De voorbije dagen was er in Italië het Gelato Festival World Masters waarbij de beste ijsbereiders uit Europa hun beste creatie voorstelden. Na winnen van het Belgisch kampioenschap in 2018 eindigde Bruggeling Mathieu Eyckmans gisteren eerste op het Europees kampioenschap ijsbereiden. Hierdoor mag hij op 1 en 2 december 2021 ons land vertegenwoordigen op de Gelato Festival World Masters in Italië waar ze met 35 gelatochefs van over de hele wereld strijden om de felbegeerde wereldtitel. Mathieu Eyckmans: “Ik heb me gekwalificeerd met de atypische smaak ‘Gorgonzola met vijgen’. Mathieu Eyckmans heeft naast zijn vestiging in Gent ook een populair ijssalon in Brugge (Noordzandstraat 1) en een in Zeebrugge (Zeedijk). De nieuwe smaak is vanaf vandaag verkrijgbaar.
Dit waren de smaken van de finalisten uit Duitsland, België, Kroatië, Griekenland, Israël, Marokko, Noorwegen en Nederland (14 juli, deel-1):
1-Santo Palamara uit Duitsland met de smaak ′′ L ‘ Etneo ′′
2-Tiziano Damiano uit Duitsland met de smaak ′′ Callbujotto ′′
3-Massimo Caraccioli uit Duitsland met de smaak ′′ Natuurlijke rabarber met munt en aardbeienextract ′′
4-Sylvester Schatteman & Roberto Guastamacchia uit België met de smaak ′′ Balsamico Strawberry and Terragon ′′
5-Mathieu Eyckmans uit België met de smaak ′′ Gorgonzola Fig Gelato ′′
6 – Rob Proost from Belgium with the flavor “Frambozen Lychee en Rozen Water”
7-Wim Van Houcke uit België met de smaak ′′ Espresso, Salted Caramel en Amandel ′′
8-Fabio Marasti uit België met de smaak ′′ Cheesecake Surprise ′′
9-Zoia Deninska uit Bulgarije met de smaak ′′ Black Forest ′′
10-Marija Skoric uit Kroatië met de smaak ′′ Sweet Tonka ′′
11-Thanasis Tsagkliotis uit Griekenland met de smaak ′′ La Maison ′′
12-Adrey Peroff uit Israël met de smaak ′′ Whisky Salted Caramel ′′
13-Soufian El Fakiri uit Marokko met de smaak ′′ Mira Palace ′′
14-Frode Stavran uit Noorwegen met de smaak ′′ Blauwe Kaas ′′
15-Kees Bars uit Nederland met de smaak ′′ Spiced Coffee ′′
16-Ilse Kennis uit Nederland met de smaak ′′ Lemon Crunchy Amandel ′′
Rest van Europa & Mediterrane gebieden : 14 juli 11:00 uur ‘ s ochtends]