Bij mosselen horen verfrissende wijntjes. Wij vonden deze promosuggesties bij Albert Heijn
Mosselen natuur
Bij deze klassieke basisbereiding, meestal gecombineerd met frietjes, komt het ziltige van de mosselen optimaal tot zijn recht. Je kiest dan ook best voor een frisse witte wijn zonder houtopvoeding en bij voorkeur met een minerale toets. Verschillende witte wijnen passen bij deze klassieker.
Mosselen met witte wijn
Je kan je mosselen natuurlijk altijd parfumeren met witte wijn. Deze wijn kan dan ook verder gebruikt worden om te serveren tijdens de maaltijd. Hiervoor moet je wijn een zekere frisheid hebben maar ook genoeg smaak
Mosselen op de BBQ
Ook vis en schaaldieren zoals mosselen laten zich perfect op de barbecue bereiden. De gegrilde en rokerige smaak vragen uiteraard ook om een aangepaste wijn.
Wijn bij bouillabaisse
Mosselen vormen hier deel van een groter en complexer geheel, samen met andere vis- en schaaldieren. Kies dus voor een complexere en gestructureerde wijn die de complexiteit van het gerecht ondersteunt.
Wij zochten en vonden bij Albert Heijn deze smakelijke aanraders
La Cheteau Muscadet sevre et maine sur lie, 0,75 l, € 7.99
De druiven voor Muscadet de Sèvre et Maine groeien vlak bij de Atlantische Oceaan. De zoute zeelucht geeft de droge witte wijn iets zilts waardoor hij extra goed bij oesters, mosselen en vis smaakt.
-Kleur, smaak: wit, fris en droog
-Druivenras: melon de bourgogne
-Land, streek: Loire
-Lekker bij: Salade, vis
-Bekroond: De Grote Hamersma 8
-Alcoholpercentage:11.5%
Extra informatie
Muscadet komt uit Le Pays Nantais in de Loirevallei. Ooit was het dé wijn voor bij oesters en mosselen maar raakte, niemand weet precies waarom, uit de mode. Nu lijkt deze droge, tintelend frisse witte wijn helemaal terug van weggeweest. De wijnmakers hebben daarvoor hard aan de kwaliteit gewerkt. Dat gebeurde vooral in de wijngaard waar zorgvuldig snoeien en lagere opbrengsten tegenwoordig tot rijpere druiven met mildere zuren en intensere aroma’s leiden. De druivenstokken staan dicht bij de Atlantische Oceaan en je proeft de zee in de zilte, minerale smaak van de verder frisse, fruitige wijn. Muscadet is de naam van de druif die officieel Melon de Bourgogne heet, maar in de Loire zelf liever Melon de B. wordt genoemd.
La Cheteau Touraine Sauvignon, 0,75 l, Promoprijs € 6,37 €
Sauvignon de Touraine is een spring-in het-veld. Leuk, licht, fris en vol energie. Met verleidelijke aroma s van citrusfruit en passievrucht en opwekkende zuren. Ideaal om mee te borrelen.
-Kleur, smaak: wit, fris en droog
-Druivenras: sauvignon blanc
-Land, streek: Loire
-Lekker bij: Salade, vis
-Bekroond: De Grote Hamersma 8
Alcoholpercentage:12.0%
Extra informatie
Het lekkere aan deze Sauvignon de Touraine is dat hij de uitgesproken fruitige aroma s en knisperend frisse zuren heeft die bij sauvignon blanc passen, maar zonder deze te overdrijven. De smaak is helemaal in balans. Daardoor drink je hem lekker als glas op zich, zonder iets erbij, maar combineert hij ook goed met bijvoorbeeld een garnalencocktail, gegrilde vis, salade met geitenkaas, asperges met zalm, couscoussalade met feta en ga zo maar door. Een alleskunner en altijd-goed-wijn. Handig om in huis te hebben. LaCheteau is een handelshuis dat zich heeft gespecialiseerd in de aan- en verkoop van klassieke wijnen uit de Loirestreek.
* Promoperiode van 10/08/2026 tot 16/08/2026