Bekende bakkerij Nollet uit Roeselare houdt er, na 80 jaar, over drie maand mee op

De bekende bakkerij Nollet, sinds mensenheugenis gevestigd langs de Meensesteenweg in Roeselare, gaat in juni onherroepelijk dicht. Zaakvoerders Patrick Nollet en Karolien Ghesquiere willen vanaf dan een andere uitdaging aangaan. Daarmee gaat een monument in Roeselare verloren want de historiek van Bakkerij Nollet gaat terug naar 1937. Gaston Nollet en Maria Maes namen vlak voor de tweede wereldoorlog een bakkerij over in de Meensesteenweg in Roeselare. In 1968 werd de bakkerij overgelaten aan zoon Daniël Nollet, die de zaak enkele jaren later verbouwde. Met Patrick Nollet kwam in 2000 de derde generatie van de familie aan het roer. In 2001 huwde hij met Karolien Ghesquiere en intussen kwam ook zijn zus Patricia in de zaak mee helpen. Maar na meer dan 80 jaar komt er een einde aan de bekende bakkerij Nollet. Als er concrete interesse bestaat, wordt de bakkerij overgelaten, maar dat kan ook een andere zaak zijn.