Aflevering 5 van GroenDoen i.s.m. Intratuin: laten we het over tomaten en komkommer hebben

Komkommer: fris uit eigen tuin 

De komkommer (Cucumis sativus) is een snelgroeiende, eenjarige klimplant die ondersteuning nodig heeft zoals een rek of gaas, maar ook naar beneden kan groeien vanaf een hoogte. Hij houdt van warmte en staat het best in volle zon of halfschaduw, waardoor hij in België vaak in een serre wordt gekweekt. Buiten planten kan pas na de ijsheiligen (half mei), omdat hij niet tegen vorst kan.

Er is veel keuze bij komkommerplanten, van lange vruchten van 30 tot 40 cm tot mini-komkommers van ongeveer 10 cm. Je kan kiezen tussen gewone rassen, F1-hybriden en geënte planten. F1-hybriden combineren sterke eigenschappen van twee ouderplanten, terwijl geënte planten een sterke onderstam koppelen aan een productieve bovenstam. Hoewel geënte planten duurder zijn, zorgen ze meestal voor een betere opbrengst.

Tomaat: zon op je bord

De tomaat (Solanum lycopersicum) is een snelgroeiende, eenjarige plant die houdt van zon en warmte, met liefst temperaturen boven 15°C. Omdat de vruchten zwaar kunnen worden, is ondersteuning met een tomatenspiraal aan te raden, waarbij je de plant begeleidt tijdens het groeien.

Een belangrijk onderdeel van de verzorging is het “dieven”: het verwijderen van zijscheuten in de bladoksels zodat de plant haar energie in de vruchten steekt in plaats van extra bladeren. Er bestaat een enorme variatie aan tomaten, zoals trostomaten, vleestomaten, Coeur de Boeuf, pruim- en snoeptomaten, in kleuren van rood en geel tot groen, zwart en zelfs gestreept.

Let er tot slot op dat je tomaten niet in de buurt van aardappelen plant, omdat ze tot dezelfde familie behoren en ziektes elkaar makkelijk kunnen besmetten, met mogelijk verlies van de oogst tot gevolg.